순대촌 메뉴
A. 추천대표메뉴 - 백순대
2인분 20,000원 (국내산)
베스트셀러이자 시그니쳐 메뉴 !
남녀노소 질리지않은 고소한 한쌈!
-구성:아이스팩/깻잎/ 음료/장
양배추,당근,쫄면,순대,간,곱창/
**아주쉬운 백순대 조리법**
(냉장보관하시고 3일이내 드세요)
1. 웍이나 큰 프라이팬 예열
2. 식용유 크게 2바퀴 양껏(소주잔2잔양) 넣기
3. 양배추,당근,곱창,순대,떡,쫄면을 큰 프라이팬or웍에 붓는다
4. 10~15분 중불로 지글지글 볶아주세요!
기름이 모자르면 더 부어도 되고요.
쫄면을 중간중간 살짝 눌러익히시면 더 고소해요~
5. 양념장을 뜯어 젓가락으로 눌러 남김없이 밥그릇에 부어
뱅글뱅글 휙휙 저어주세요. (양념장의 들깨와 마늘이 섞이도록!)
6. 양배추,당근,곱창 등 볶은재료를 장에 콕 찍어서
7. 깻잎에 쌈 싸드세요~
깨알팁1) 양념장에 매운고추를 사진과 같이 송송썰어서 한개씩 쌈드실때 같이 드시면 더더욱 맛있습니다. 순대촌집 딸인 저는 늘 저렇게 먹어요 !
깨알팁2)백순대 드시고 남은 앙념장이 있으시다면?
프라이팬에 식용유 조금 두르고 마늘 넣고 달달볶으신후
+밥+양념장+김가루+참기름 볶으시면 맛있는 볶음밥 완성이요!
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B. 어르신들이 좋아해주시는 양념순대
2인분 20,000원 (국내산)
잔잔한 스테디셀러 ~!
구성:아이스팩/깻잎/음료/장/
양배추,당근,쫄면,순대,간,곱창/
- 1**아주쉬운 양념순대 조리법 **
(냉장보관하시고 3일이내 드세요)
1. 큰 웍이나 큰 프라이팬에 국그릇 하나가득 물을 부어주세요
2. 양념장을 작은 간장종지만큼 남기고 프라이팬에 싹 넣어주세요~
(왜나면?양념순대 조리후 - 남긴 양념장에 찍어드시면 더 맛있거든용)
3.물과 양념장 위에 양배추,당근, 곱창등을 싹 부어주세요
4. 중불로 10~15분 조리해주세요.
맵게드시는분은 매운고추 송송썰어 넣어드시면 매콤하게 드실수있습니다
5.조리후 깻잎쌈에 싸서 드셔도 되고,
그냥 드셔도 되고, 조금 남겨놓은 장에 찍어 쌈싸 드셔도 맛있어요.
칼칼하게 담백하게 드실수 있는 기본양념순대입니다. ^^
